Sztuka fermentacji

Wysyłka w
Produkt niedostępny
Wydawnictwo
Ilość stron
624
Rok wydania
2016
Nasza cena: 55,93 zł 79,90 zł Taniej o: 30%

Produkt niedostępny

Tego lata zwariujemy na punkcie kiszenia wszystkiego, co nawinie się nam pod ręce! Przygotuj się na gorący trend kulinarny, który podbija magazyny kulinarne, programy śniadaniowe, prestiżowe restauracje i rozpala serca wszystkich tych, których pasją jest gotowanie. Podsycać atmosferę będzie specjalista w tej dziedzinie, światowy guru fermentacji – Sandor Ellix Katz i polskie wydanie Sztuki fermentacji!

Ponad 600 stron unikalnej, gromadzonej przez wiele lat wiedzy o tym, jak ukisić dosłownie każdą jadalną roślinę. Sprawdzone przepisy z całego świata na niezwykle zdrową kombuchę (czyli fermentowaną herbatę), pastę miso, natto (fermentowana soja bogata w witaminę K), jogurty, miody pitne, wino, piwo i przepyszne kiszone warzywa, owoce, orzechy, ryby i mięso.
Jeśli nigdy nie próbowałeś kiszonych pomidorów lub kalarepy, teraz masz ku temu świetną okazję. Z Sandorem Katzem kiszenie staje się dziecinnie proste, a inspirujące przepisy i metody fermentacji rozbudzają apetyt na więcej.
 

Przeczytaj darmowy fragment książki


Szczegóły

Pokaż więcej

  • Autor: Sandor Ellix Katz
  • Wydawnictwo Vivante
  • Oprawa: Twarda
  • Rok wydania: 2016
  • Ilość stron: 624
  • Stan: nowy, pełnowartościowy produkt
  • Model: 9788365442482
  • Język: polski
  • Podtytuł: Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, ziaren, mleka, fasoli, mięsa i innych produktów
  • Oryginalny tytuł: The art. Of fermentation
  • Tłumacz: Kotarski Bartłomiej
  • Nr wydania: 1
  • ISBN: 9788365442482
  • EAN: 9788365442482
  • Wymiary: 16.5x23.5 cm
Podobne do Sztuka fermentacji
  • Sztuka fermentacji. Praktyczne wskazówki z całego świata na temat procesu kiszenia i fermentacji warzyw, owoców, miodu

    Nowe wydanie kulinarnego bestsellera Sztuka fermentacji! Jeśli kiszenie kojarzy ci się tylko z ogórkami, jesteś zdecydowanie w błędzie! Okazuje się, że sztuka fermentacji znana jest już od dawnych czasów i obejmuje tak wiele dziedzin, że trudno byłoby opowiedzieć o tym tylko w jednej książce!...
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 55,93 zł 79,90 zł
    w magazynie
  • Chudnij z indeksem glikemicznym

    "Chudnij z indeksem glikemicznym" to niezwykle przystępny i przejrzysty poradnik stosowania diety opartej o indeks glikemiczny produktów spożywczych. Dieta IG jest łatwym, zdrowym i skutecznym sposobem pozbycia się nadwagi i utrzymania prawidłowej masy ciała, a przy tym zwiększenia energii życiowej...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 16,73 zł 23,90 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Dieta lecznicza i rozdzielna

    We współczesnym społeczeństwie praktycznie wszyscy zaczęli odżywiać się w nienaturalny sposób, co doprowadziło do pojawienia się licznych chorób cywilizacyjnych. W pierwszej kolejności to otyłość, nadmiar tłuszczu we krwi, nadciśnienie tętnicze, cukrzyca, podagra i próchnica zębów. Ponieważ pokarm...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -28%
    Cena: Cena detaliczna: 23,76 zł 33,00 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Jem zdrowo i strzelam gole UEFA

    "Jem zdrowo i strzelam gole!" - to książka o dobrym jedzeniu, gotowaniu i piłce nożnej.Limitowana wersja EURO2012!!! Nowi piłkarze, nowe przepisy, nowe ciekawostki!13 najznakomitszych piłkarzy, mężczyzn i kobiet (m.in.: ROBERT LEWANDOWSKI,CRISTIANO RONALDO,FERNANDO TORRES, LUKAS PODOLSKI, KELLY...
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 23,10 zł 33,00 zł
    wysyłka w 48 godzin
  • Tylko paleo. Zielona seria

    Nowoczesna i elegancka grafika, zachęcające i czytelne przepisy oraz smakowite zdjęcia! Na tyle proste, że zachęcą osoby, które nie gotują i na tyle interesujące, że mistrzowie gotowania zechcą wprowadzić do swojej kuchni coś nowego! Czym jest dieta Paleo? Jak skutecznie wprowadzić ją w życie i raz...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 20,99 zł 29,99 zł
    wysyłka w 48 godzin
  • Równowaga hormonalna

    Odzyskaj równowagę hormonalną, pozbądź się zbędnych kilogramów, popraw stan zdrowia i nastrój dzięki właściwemu doborowi spożywanych produktów. Dolegliwości hormonalne dotykają aż osiem kobiet na dziesięć. W książce znajdziesz informacje, wskazówki i rady, a także kilkadziesiąt wspaniałych i...
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 31,43 zł 44,90 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Żywienie młodego sportowca. Co jeść, by zostać mistrzem

    Przy coraz częstszych i intensywniejszych treningach niezwykle ważne jest, aby zawodnik szybko się regenerował i miał energię na każdy trening. Jeśli nie zadba o właściwy proces odnowy biologicznej, prędzej czy później nabawi się kontuzji. Okazuje się, że właściwe odżywianie się jest najlepszą i...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 31,43 zł 44,90 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Dieta pegańska

    Opracowana przez lekarza medycyny dr Marka Haymana dieta pegańska bije rekordy popularności. W założeniu ma łączyć najbardziej korzystne dla zdrowia człowieka wybrane elementy diet paleo i wegańskiej. Warzywa i owoce mają być podstawą posiłku, mięso i ryby pozyskiwane z ekologicznych hodowli...
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 20,97 zł 29,95 zł
    w magazynie
  • Dietetyka sportowa

    Dietetyka sportowa to obecnie jedna z najintensywniej rozwijających się nauk żywieniowych, skupiająca się na badaniu wpływu diety lub danego sposobu żywienia na wydolność, kondycję i wytrzymałość osób aktywnych fizycznie. Zajmuje się opracowaniem i implementacją strategii żywieniowych mających na...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -6%
    Cena: Cena detaliczna: 247,10 zł 264,00 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Wegetariańska dieta Fodmap

    Wegetariańska dieta FodmapOsoby cierpiące na IBS mogą w końcu cieszyć się spokojnym trawieniem! IBS (zespół jelita drażliwego) to rozpoznanie, które dotyka 1520% światowej populacji. Dawniej leczenie zespołu obejmowało zaledwie ogólne porady, teraz jednak pojawiła się nowa, skuteczna dieta...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 25,20 zł 36,00 zł
    wysyłka w 24 godziny
  • Zdrowe serce. Dieta ajurwedą i praktyczne porady

    Ponad 46% Polaków umiera z powodu chorób układu sercowo-naczyniowego. Jeśli chcemy dotrzeć do przyczyn tej światowej epidemii musimy spojrzeć na człowieka wielopoziomowo. Zobaczyć ciało, ściśle powiązany z nim umysł (i emocje) oraz duszę. Według ajurwedy, każdy z nich stanowi integralny element tej...
    Książka, op. miękka
    Oprawa:miękka
    -30%
    Cena: Cena detaliczna: 34,93 zł 49,90 zł
    w magazynie
  • Smak wiecznej młodości. Jak zachować młodość i witalność w każdym wieku

    Okres menopauzy jest dla kobiety czasem szczególnym. Ja i kobiety z mojego otoczenia jesteśmy dowodem na to, że odpowiednie odżywianie się i styl życia pomagają dobrze przejść ten okres. Możemy zadbać o siebie, aby łagodnie i z wdziękiem rozpocząć nowy, wspaniały i lepszy etap naszego życia!...
    Książka, op. twarda
    Oprawa:twarda
    -28%
    Cena: Cena detaliczna: 36,00 zł 49,99 zł
    w magazynie